Enfes Kış Kısırı Tarifi

Enfes Kış Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Mor lahana
• Marul
• 2 adet havuç
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• Yeşil soğan
• Kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Nar ekşisi
• Sıvı yağ
• Tuz

Enfes Kış Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten harika bir kısır mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Öncelikle bulgurumuzu 1 su bardağı sıcak su ile ıslatıyoruz, mor lahana havuç rendelenir, kalan sebzelerimizi de doğrayıp kenara alıyoruz. Yemeklik doğranmış kuru soğanı, salçayı tavaya alıp kavuruyoruz, ardından baharatları da katıp ocaktan alıyoruz.
Suyu çeken bulgurumuza ekleyip, iyice yediriyoruz ardında hazırladığımız sebzeleri de ekleyip, turşu ile servis ediyoruz.