Enfes Kısır Tarifi (Basit Ve Lezzetli)

Enfes Kısır Tarifi (Basit Ve Lezzetli)'in Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 tane orta boy salatalık
• 7 dal taze soğan
• Yarım demek maydanoz
• Yarım demek dereotu
• Bir tutam taze nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi ( isteğe bağlı )

Enfes Kısır Tarifi (Basit Ve Lezzetli)'in Yapılışı

1. Derin bir kaba kısırlık bulguru alalım üzerine sıcak su koyup üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
2. Diğer taraftan kuru soğanı küçük küçük doğrayıp tavaya alalım.
3. Üzerine zeytinyağını ilave edip ocağa alıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Salça ,tuz ,karabiber ve kimyonu ekleyip bir iki dakika daha kavuralım.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım bulgur dinlendikten sonra geniş bir kaba veya leğene alalım.
6. Üzerine kavurduğumuz karışımı ilave edip güzelce karıştıralım ardından salatalık, taze soğan ,dereotu ,maydanoz ve naneyi ince ince doğrayıp ilave edip karıştıralım ( domates sevenler isterse domatesde ilave edebilir )
7. Son olarak nar ekşisi de ilave edip servis edebilirsiniz.
8. Yanına turşu veya istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz deniyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂.