Enfes Kıvamlı Nohut Yemeği

Enfes Kıvamlı Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı nohut
• 1 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Enfes Kıvamlı Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutları güzelce yıkayıp bir tencereye alıyoruz, nohutların üzerine 3-4 parmak geçecek şekilde su ekleyip ocağa koyuyoruz, birkaç dakika kaynatıp altını kapatıyoruz, kaynamış suyuyla 2 saat bekletiyoruz vee nohutlarımız pişmeye hazır. 🤗
2. Düdüklü tenceremize soğanları yemeklik doğrayıp yağ ile kavuruyoruz, rengi pembeleşince soğanların üzerine un ekleyip biraz daha kavurup salçasını ekliyoruz.
3. Salça ile de 1-2 tut çevirdikten sonra baharatlarımızı ekleyip nohutu katıyoruz ve yine üzerine su ekliyoruz.
4. Düdüklü tenceremizin ağzını kapatıyoruz, 20-25 dakika pişiriyoruz .
5. Şimdi gelelim. PÜF NOKTASINA ,yemeğin altını kapatıp havası çıktıktan sonra ağzını açıp tekrar ocağa alıyoruz ağzı açık bir şekilde harlı ateşte 10 dakika daha kaynatıyoruz ve afiyet olsun. 😁