Enfes Lahana Sarması
Enfes Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri
- Orta boy lahana
- 300- 350 gr kıyma
- 2 bardak ince köftelik bulgur
- 1 kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
- Tuz, pul biber,
- 4 -5 kaşık zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su(veya domates rendesi)
Enfes Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı
Lahanaları hafif tuzlu suda haşlıyoruz, sarılacak kısımlara bıçakla ayırıyoruz.
İçimizi hazırlıyoruz:
Kıymayı, ince ince kıyılmış maydanozu, soğanı, baharatları ve salçayı koyup yoğuruyoruz. Yavaş yavaş ince bulguru ilave ederek yoğuruyoruz, zeytinyağımızı, tuzumuzu atıyoruz. Sert geliyorsa içiniz yarım çay bardağı suyu az az ilave edebilirsiniz ya da bir domates rendeleyerek de hem yumuşatmış hem lezzet katmış olursunuz.
İçimizi lahanaya sıkı sıkı ince ince sarıp, dibi hafif salçalı yağılı tencereye diziyoruz.
En son çok az salçayı suda eritip lahanaların üzerinde hafif görünecek şekilde suyunuzu döküp, bir tabak ile sarmaları kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yoğurt veya limon ile arzuya göre servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
