Enfes Lahana Sarması

Enfes Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy sarmalık lahana ( sıcak suda 10 dakika bekletilmiş)
• 1 su bardağı kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 1 büyük boy ince kıyılmış kuru soğan
• 1 demet kıyılmış maydanoz
• 1 orta boy domates rendesi
• 3 adet ince kıyılmış sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı yedi baharat
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Enfes Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri iyice yoğuruyoruz. Tuzu isteğe bağlı ayarlıyoruz. Yumuşamış, soğuk suda yıkanıp süzülmüş lahanaları istediğimiz büyüklükte sarıp tencereye diziyoruz :) Üzerine yarısını geçecek kadar kaynamış su ekleyip tuzunu kontrol ediyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ( arada gerekirse su ekleyebilirsiniz) Afiyet olsun :))