Enfes Lezzetiyle Acem Pilavı

Enfes Lezzetiyle Acem Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuzu kuşbaşı et
• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 su bardağından bir parmak az haşlanmış bezelye
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı kaynamış su
• 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 çay bardağından 1 parmak az zeytinyağ

Enfes Lezzetiyle Acem Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar öncelikle düdüklüde etimizi haşlıyoruz (yarım saatte pişti ama düdüklüden düdüklüye değişebilir)
2. Şimdi pilav tenceremize zeytinyağı koyup hafif ısındıktan sonra küçük küçük doğradığımız soğan ve havuçlarımızı 7 dk kısık ateşte kavuruyoruz.
3. Daha sonra haşlanan etimizi koyup 5 dk karıştırarak kavurduktan sonra yıkanmış pirinçlerimizi ve bezelyeyi ekliyoruz.
4. Ocağımızın altını açıp 5 dk boyunca karıştırarak kavuruyoruz, daha sonra et suyunu ve kaynamış suyunu ve tuzumuzu ve tereyağını ekleyip kaynadıktan sonra küçük ocağa koyup altını kısıp demlenerek pişmeye bırakıyoruz.
5. Pilavımız hazır deneyenlere şimdiden afiyet olsun.