Enfes Lezzetiyle Karışık Sebzeli Mücver (Tam Ölçüleriyle)

Enfes Lezzetiyle Karışık Sebzeli Mücver (Tam Ölçüleriyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım kilo pırasa
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber (küp küp küçücük doğranacak)
• 2 adet patates
• 6 dal maydanoz
• 3 dal dereotu
• 5 kaşık un
• 4 kaşık kaşar loru
• 1 kaşık salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı fesleğen(arzuya göre)
• Tuz (istenilen miktarda)

Üzerine;

• Kaşar rendesi
• 1 tatlı kaşığı susam

Enfes Lezzetiyle Karışık Sebzeli Mücver (Tam Ölçüleriyle) Tarifi'nin Yapılışı

Damaklarda Muhteşem bir lezzet bırakan fırında karışık mücverimin tarifine geçelim.

1. Öncelikle pırasamızı ince ince doğrayıp 3 -4 dakika 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyelim.
2. Bir kenara soğumaya bırakalım.
3. Rendeyle patateslerimizi kabağımızı rendeleyip suyunu sıkıp derin bir kaba koyalım ,havucumuzu da rendeleyelim.
4. Salçayı ,kabartma tozunu ,baharatları ,yumurtayı ,unu, loru ,yağı aynı kaba döküp karıştıralım son olarak pırasamızı koyalım.
5. Son karışımı yapıp önceden yağlayıp unladığımız kabımıza yada yağlı kağıt serili kabımıza karışımı dökelim.
6. Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda ortalama 15 -20 dakika pişirelim.
7. Piştiğine emin olduğumuz mücverimizin üzerine kaşar serpelim ve üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
8. Ardından ilk sıcaklığı çıkınca istenilen şekilde kesip servis edelim (yağlı kağıt kullandım ben) çok dikkatli çıkarmamız gerekiyor altı yapışmaması dağılmaması için afiyet olsun.
9. (Un miktarı arttırılıp azaltılabilir harcınızın kıvamına göre belirleyin ve son olarak fırınınızın pişirme kapasitesine göre süresini azaltıp yada arttırabilirsiniz)