Enfes Mayasız Pişi

Enfes Mayasız Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un yaklaşık 7-8 su bardağı un gidiyor ama her unun kalitesi, yumurtanın ve bardağın büyüklüğü farklı olduğu için

Enfes Mayasız Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeyi bir kapta çırpıcı ile çırpalım.
2. Azar azar un ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
3. Hamurun üzeri kapatıp vakit varsa yarım saat yoksa 15 dk dinlendirelim.
4. Tezgaha ün serpip hamuru üç eşit parçaya bölelim ve beze yapalım. İlk bezeyi merdane ile açalım. Dikkat edin çok ince olmasın.
5. Ben şekil vermek için kalıp kullandım siz isterseniz kare kare şekillerde de kesebilirsiniz.
6. Bol kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
   ❗bu ölçürlerden oldukça fazla pisi çıkıyor. Sizler ölçüleri yarı yarıyada yapabilirsiniz.
   Afiyet olsun😊.