Enfes Meyhane Pilavı

Enfes Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 2. 5 su bardağı pilavlık bulgur
• Kekik, nane, tuz, pul biber, kimyon vb.
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• Zeytinyağı

Enfes Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye az sıvı yağ az zeytinyağı katıyoruz.
2. İnce ince doğradığımız kuru soğanı ilave ediyoruz pembeleşince salçamızı ilave ediyoruz.
3. Daha sonra biberleri ve domatesleri ekleyip biraz kavuruyoruz.
4. Kavrulduktan sonra baharatları ve tuzu ekliyoruz.
5. Son olarak bulgurumuzu sonrasında da yaklaşık 4. 5 bardak suyumuzu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz ve ocağın altını kısıyoruz.
6. Kısık ateşte pişiriyoruz. Sonra yarım saat demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.