Enfes Pankek

Enfes Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı un (klasik su bardağı ile)

Enfes Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker çırpıcı ile 1-2 dakika çırpılır.
2. Diğer malzemeler de eklendikçe çırpmaya devam edilir.
3. Pürüzsüz kıvam elde edince hamur hazırdır.
4. Yanmaz yapışmaz tava ocakta ısıtılır (yağsız) ve hamurdan birer yemek kaşığı aralıklı olarak dökülür.
5. Üstleri hemen göz göz olacaktır.
6. Spatula ile ters çevrilerek pişirilir.
7. Pankekler çok hızlı pişer bu yüzden başından ayrılmadan pişiriniz.

Özellikle kahvaltı sofralarının sultanıdır 😋 afiyet olsun.