Enfes Pastane Poğaçası

Enfes Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sade soda ( Kızılay veya pınar marka )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yumurta ( 2 tane sarısını üzerine sürmek için ayırın)
• Yarım paket Teremyağ
• 6 bardak kadar un

İç harcı için ;

• Lor peynir
• Beyaz peynir
• İnce kıyılmış maydanoz

Üzeri için ;

• 2 yumurtanın sarısı
• Susam

Enfes Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😄

Öncelikle sütü ve sodayı bir kapta ısıtın kaynar olmasın ama.
Yoğurma kabına toz şeker ve toz mayayı koyun. Üzerine sıcak süt ve sıcak sodalı karışımı ekleyin 20 dk mayalanması için bırakın.
Üzerine Yarim paket yumuşak terem yağı ekleyin 1 tam yumurta ve 2 yumurta akını ekleyin, tuzu da ekleyin 5 su bardağı un ekleyin iyice yoğurun.
Son bardağı kontrollü bir şekilde ekleyin ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak. 20 dk dinlendirin üzerini kapatıp.
Sonrasında resimdeki gibi parçalar alıp açıp resimdeki gibi kapatın ya da istediğiniz şekilde verebilirsiniz.
Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve susmaları serpin.

Önceden ısınmış 200 derecelik fırında üzenleri iyice kızarana kadar pişirin.

Not : Kalan poğaçaları ılıkken şeffaf poşetlere koyup difrize atarsanız çıkardığınız da yine aynı şekilde yumuşacık poğaçalarınız olur.