Enfes Patatesli Bazlama

Enfes Patatesli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya
• Maya ıslatmaya yarım su bardak ılık su
• 1 kilo haşlanmış ezilmiş patates
• 1 tatlı kaşık şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Kulak memesinden biraz sert)

Enfes Patatesli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Annemin yumuşacık güzel bazlamasının tarifini paylaşıyorum sizinle. Kahvaltı da yağlayıp, peynirle dürüm yapıp yiyebilirsiniz. 😘 Dilerseniz benim gibi çok yapıp buzluğa poşetlerde muhafaza edebilirsiniz. Çok pratik oluyor.

Önce patatesleri haşlayalım soyalım ezelim.
Mayayı suyla açalım üzerine tuz şeker ekle karıştıralım, sonra haşlanmış patatesi ekle ve unu azar azar göz kararı ekle yoğur. Sertliğine bakarak unu ayarla. Sonra kapat ağzını mayalansın biraz yarım saat kadar. Mandalina kadar bezelere alıp üzerini örtelim kurumasın.
Ocağa teflon tavayı koyalım ısıtalım. Biryandan çok az un ekleyerek açalım bezeleri ve direk tavada çevire çevire pişirelim. (Biraz ele yapışıyor beze dikkatli olalım az un kullanalım)

İsterseniz malzemeyi azaltarak daha az yapabilirsiniz.
Afiyetler olsunnn 😘😊🤗🤗