Enfes Patatesli Börek

Enfes Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet böreklik yufka

Sosu İçin;

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• (İsteğe göre çoğaltılabilir)

İçine:

• Önceden haşlayıp yağladığımız patates

Üzerine:

• Kalan sos ve 1 yumurta sarısı
• Çörek otu ve susam

Enfes Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

( Resimde daha iyi anlaşılıyor)
Öncelikle sos için bütün malzemeler bir kapa alınıp hazırlanır. Yufkanın her her yerine sürülür ve kenarları katlanır ,patates harcını içine bırakılıp rulo halinde sarılır ,daha sonra dilimleyip fırın tepsisine bırakılır kalan sos böreklerin üzerine sürülür ve ayrıca yumurta sarısı da sürülerek susam ve çörek otu atılır. Ben fırını 5 dk önceden açtım 180 derecede 30 -35 dk pişti.
Afiyet olsun.