Enfes Patatesli Gözleme Tarifi

Enfes Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• orta boy 8-9 adet patates
• 4 orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı na yakın karabiber
• 1 çay kaşığı na yakın nane
• 1 çay kaşığı na yakın kekik
• 1 çay kaşığı na yakın köri
• Tuz
• Sıvı yağ
• Baharatları kendi damak zevkine göre azaltabilir yada çoğaltabiliriz, yada sadece tuz koyarak da yapabilirsiniz ama tavsiyem baharatlı bı deneyin tadı enfes oluyor.

Enfes Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ise patatesleri başlamakla başlıyoruz. haşlandıktan sonra soğusunlar.
2. Daha sonra soyup rendeleyin. Soğanları küçük küçük doğrayın Ben küçük el robotunu kullandım suyu çıkmasın yalnız dikkat edin robot kullanacaksanız.
3. Tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ koyun soğanları güzelce kavurun yağ az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
4. Soğanlar kavrulunca rendelediğiniz patatesleri de ekleyin birazda öyle kavurun ve son olarak tuz ve baharatları ilave edin karıştırıp altını kapatın soğumaya bırakın.
5. Yufkaları dört e bölün resimdeki gibi patates karışımından ortaya serpiştirin ve kenarlarına su sürüp kapatın ki açılma olmasın. Hepsine aynı işlemi uygulayın isterseniz buzlukta da saklayabilir ve sigara böreği ve de aynı patates harcından yapabilirsiniz.
6. Tavaya biraz margarin koyun tava ısınınca gözlemenin katladığımız tarafı altta olacak şekilde tavaya koyun ki o kışın işte gelirse pişerken açılma yapabilir.
7. Altı ne çok açık nede çok kısık olsun kontrollü pişirin.
8. Piştikten sonra diğer tarafına çevirin orası da pişince kağıt havlu koyduğumuz servis tabağına alın her seferinde aynı şekilde margarin sürerek pişirmeye devam edin. İster kahvaltıda ister misafiriniz geldiğinde yapın her saate gider yiyen tekrar ister yanına da ayran çay ohh mis afiyet olsun şimdiden deneyen herkese 💓