Enfes Poğaça

Enfes Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı(sarısı üzerine sürülecek)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• Yaklaşık 7 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Çörek otu ve susam

Enfes Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı oda sıcaklığında süt ve şeker ile erimesi için bekletelim.
2. Sıvı yağını tuzunu ekleyip unu da azar azar ilave edelim.  Elimize yapışmayan bir hamur yapalım.
3. Bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Elimizde eşit miktarda bezelere ayıralım.
5. Bezeleri elimizle uzunlamasına çubuk şeritler yapıp çevirelim (şekli isteğe göre değiştirebilirsiniz).
6. Bütün bezelerimize aynı şekili verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp ,çörek otu ve susam serpip 190 derecede pişirelim.