Enfes Poğaça (Çok Güzel Oluyor Denemelisiniz)

Enfes Poğaça (Çok Güzel Oluyor Denemelisiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (Ilık)
• 1 paket yaş maya (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (Sarısı üzerine)
• 3 – 3, 5 su bardağı un

İç harcı için;

• Peynir
• Patates (haşlanmış )
• İsteğe göre

Enfes Poğaça (Çok Güzel Oluyor Denemelisiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, ılık su, sıvı yağ, yaş maya bir kaba alınarak yaş maya eriyinceye kadar karıştırılır ve un eklenmeye başlanır In ile birlikte tuz ve şeker de konularak hamur oluşturulur ve kulak memesi kıvamına gelir.
2. Hamurun üzeri örtülür yaklaşık bir saat beklemeye ( mayalanmaya) bırakılır
3. Hamur mayalanırken peynir rendelenir ( Ben sadece peynir yapıyorum özellikle köy peyniri çok daha güzel oluyor ) Ama isterseniz peynirin içine maydanoz doğraya bilirsiniz.
4. Hamur dinlenip ve mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde hamur alınıp açılır ve şerit şeklini verilerek peyniri koyarak kapatılır
5. Diğer hamurlara da aynı işlemi yaparak iki tepsi doluyor ve daha sonra yumurtanın sarısı üzerine sürülerek fırına verilir ben 180-200 derece arasında üzeri kızarıncaya kadar pişirdim siz fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz canlar poğaçalar çok güzel oluyor denemelisiniz 😘
   Şimdiden afiyet olsun 😋