Enfes Sarımsaklı Kabak

Enfes Sarımsaklı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy kabak (bal kabağı olursa daha lezzetli olur)
• Kaynamış su
• 1 çorba kasesi süzme yoğurt
• 5-6 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 silme yemek kaşığı pul biber

Enfes Sarımsaklı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Mrb :) sarımsak severler buraya :) enfes bir lezzet. Kabağımızı soyup, temizleyip, iri iri parçalar halinde (yaklaşık 1 çay bardağı boyutunda) doğrayıp, tencereye ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar kaynamış su ekleyip, ezilecek kıvama gelinceye kadar dağılmadan tüpten alıyoruz. İyice süzdükten sonra ezip püre haline getiriyoruz. Ardından bir kasede süzme yoğurdumuza sarımsakları iyice pataklayıp ekliyoruz :) Tuzunu ayarlayıp bu karışımı kabaklara ekliyoruz. İyice karıştırın. :) Tabaklara aldığımız kabağımızın üzerine kızdırılmış yağ ve pul biber döküyoruz. Bana bana afiyet olsun :)