Enfes Şekerpare

Enfes Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 250 gr margarin
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı hamura beyazı üzerine)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4, 5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 5 damla limon suyu

Üzeri için;

• Fındık (30 adet)

Enfes Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için; su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynayınca 5 damla limon suyu sıkıp 5 dk daha kaynatıp soğuması için bekletin.
2. Hamuru için öncelikle margarini eritin ve soğutun.
3. Margarin, yumurtanın sarısı, sıvı yağ, vanilya,sütü yoğurma kabına alın ve elinizle iyice karıştırın.
4. Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyin kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Üzerine bastırmadan yuvarlak şekil verin ve fırın tepsisine dizin.
6. Fırça ile yumurta akını sürüp, fındıkları bezelerin tam ortasına iyice batırın.
7. 180°’de altı üstü iyice kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan şekerpareleri bir borcama alın ve soğuk şerbeti dökün, çekmesi için bekleyin. Afiyet olsun.