Enfes Şekerpare Tatlısı

Enfes Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin veya tereyağı (125 gram)
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 3. 5 dolu dolu yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3. 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 8-10 damla limon suyu

Enfes Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Yapımı kolay lezzeti olay tatlılardan enfes şekerpareler için buyurun tarife 👇

1. Öncelikle Şerbet hazırlanır. Çünkü tatlımız hazırlanırken şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı.
2. Su ve şeker derin bir tencerede şeker eriyinceye kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
3. Orta ateşte 15 dakika kadar kaynatıldıktan sonra limon eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılarak soğumaya bırakılır.
4. Hamuru için bir yumurtanın sarısı ayrılır ve diğer malzemeler karıştırılarak iyice yoğrulur. (Yağ oda sıcaklığında olacak. Unu kontrollü ekleyin. 3 bardaktan sonra bir iki kaşık da yeterli gelebilir. ) Pürüzsüz bir hamur elde edilir.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak şekil verilir.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
7. Ceviz veya fındık yerleştirilir. 180 derecede iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
8. Fırından çıkan sıcak tatlı üzerine soğuk Şerbet dökülür.
9. Üzerine tepsi kapatılarak şerbeti çekene kadar dinlendirilir.

✏ Bu ölçülerden bir buçuk fırın tepsisi kadar tatlı çıkıyor.

✏ Pudra şekeri yerine toz şeker de kullanılabilir. Pudra şekeriyle olunca pastane şekerparesi gibi ağızda daha çok dağılan bir lezzette oluyor. Toz şekerle azıcık daha sert oluyor. Ama ikisi de gayet lezzetli 😉😉

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌹🌹🌹