Enfes Süt Reçeli

Enfes Süt Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu ( silme )

Enfes Süt Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Süt reçelini uzun zamandır merak ediyordum ama bir türlü fırsat bulup yapamadım, geçenlerde deneyeceğim bir tatlının orjinalinde süt reçeli kullanıldığı için denedim veee çok beğendik bende paylaşmak istedim. Denenmesi gereken çok pratik ve güzel bir lezzet😍😋🤗❤

Gelelim tarife,

1. Uygun bir tencereye ( biraz derin bir tencere olursa iyi olur ) sütü ve şekeri koyarak ocağa alıyoruz ve şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
2. Süt kaynadığında kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz bu aşamada süt kabarıyor taşabilir dikkat etmek gerekiyor.
3. Reçel kaynamaya başlayıp kabartma tozunu ekledikten sonra ocağı kısık ateşe ayarlayarak 1-1, 5 saat kadar ara ara karıştırarak kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
4. Ben en küçük ocakta ve en kısıkta pişirdiğim için reçelin pişmesi 1, 5-2 saat arası sürdü ama her ocak farklı olabilir siz kendi ocağınıza göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz, kıvamıda istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Daha kısa sürede pişebilir.
5. Reçel kıvam aldıkça rengi değişiyor ve soğudukça kıvamı katılaşıyor.
6. Aslında tarif çok kolay, ama püf noktaları var benim yaptığım reçel dibine tutmadı ama sanırım böyle bir tehlike var ben reçeli kaynadıktan sonra ocağın en küçük tarafında en kısık ateşte pişirdim ara ara karıştırarak, kesinlikle dibine tutmadı.
7. Pişen süt reçelini oda sıcaklığına geldiğinde kavanoza koyarak buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz.

Ben tatlı için yaptığımdan dolayı reçeli katı yapmadım ama isterseniz biraz daha katı yapabilirsiniz.

İsterseniz kahvaltıda isterseniz pasta, kurabiye ve tatlılarda kullanabilirsiniz, ben waffle yaptığımda denedim çok güzel oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻💕💕💕