Enfes Tadıyla Kıbrıs Tatlısı

Enfes Tadıyla Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 4 yemek kaşığına yakın nişasta

Şerbeti için:

• 2.5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yada 4 damla limon

Üzeri için:

• Hindistan cevizi yada ceviz içi

Enfes Tadıyla Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun hazırlanışı:Bir kab içerisinde yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Daha sonra diğer malzemeler konulup iyice karıştırılır.
3. Yağlanmış bir borcama boşaltılıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir. Pişen tatlının üzerine soğumuş şerbet dökülür.
4. Kremasının hazırlanışı:Bir tencereye süt, şeker ve nişasta konulup kıvamını alana kadar kaynatılır.
5. Ocağın altı kapatıldıktan sonra vanilyası konulup karıştırılır.
6. 5 dk bekletildikten sonra krem şantisi konulup mikserle 5dk çırpılır.
7. Soğuyan tatlının üzerine dökülür.
8. Üzerine ceviz yada hindistan cevizi serpilip buzdolabında soğumaya bırakılır.
9. Şerbetin hazırlanışı:Bir tencereye su, şeker, 3 yada 4 damla limon konulup ocağa konulur.
10. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dk daha kaynatılıp altı kapatılır. İçerisine vanilyası konulup soğumaya bırakılır.