Enfes Tadıyla Mantarlı Bulgur Pilavı

Enfes Tadıyla Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 15 adet mantar
• 1 adet domates (Kabuğu soyulmuş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 er tatlı kaşığı pulbiber, nane
• Tuz

Enfes Tadıyla Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye yağımızı koyalım ve ocağa alalım. Orta ateşte yemeklik doğranmış soğan, sarımsak, biber ve rendelenmiş havucu ekleyerek kavuralım.
2. Mantarları ve domatesi istediğimiz büyüklükte doğrayıp tencereye ilave edelim ve suyunu çekene kadar kavuralım.
3. Suyu çeken mantar ve domatesin içerisine salça, baharat ve tuzumuzu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Sonrasında yıkanmış suyu süzülmüş bulgurumuzu da ekleyip 2 dakika daha kavuralım.
5. Kaynamış 4 su bardağı suyu, içerisine dilerseniz tavuk bulyonu eritip bulgurun üzerine ilave edelim.
6. Kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Suyunu çeken pilavı ateşten alalım ve kapağını açalım. Tencerenin üzerine mutfak havlusu koyup kapağı tekrar kapatıp demlenmeye bırakalım.
8. Demlenen pilavımız servise hazır olunca tabağımıza alalım.

Afiyet olsun 🥰