Enfes Tadıyla Tavuklu Çökertme Kebabı

Enfes Tadıyla Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü

Marinesi için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı köri
• Tuz
• Sarımsak tozu
• 4 adet patates
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Enfes Tadıyla Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü julyen doğrayın.
2. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ, rendelenmiş soğanı, sarımsak tozu ve baharatları katıp iyice tavukla karıştıralım dolaba koyalım.
3. 2-3 saat dolapta beklesin püf noktası bu çünkü tavuk yumuşacık oluyor.
4. Sonra çıkarıp tavaya az sıvı yağ koyup tavuğu pişiriyoruz sulanacak sonra çekecek suyunu çok hafif kızarmaya yakın kapatıyoruz altını.
5. Diğer tarafta patatesleri çok ince doğrayıp tuzlayıp ve az sıvı yağ dökerek ben airfrayda kızarttım daha hafif oluyor.
6. Tabağın altına patates üzerine tavuğumuzu yerleştirip afiyetle yiyoruz.
7. Sarımsaklı yoğurt yanına koydum patetesleri yumuşatacağı için beraber servis etmedim tercih meselesi afiyet olsun 🥰.