Enfes Taneli Çilek Reçeli

Enfes Taneli Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg çilek
• Toz şeker ( bir kabı ölçü olarak kullanıp çilek koyup aynı kapla şeker ölçtüm)
• 3 -4 adet limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Enfes Taneli Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Çilekler ayıklanıp bol suda yıkanır.
2. Sonra belirlediğimiz bir herhangi bir kap ile (ben kase ile ölmüştüm) şeker ölçüp geniş bir kaba koydum.
3. Daha sonra çileler suyunu saldığında ( ben çok bekletmiyorum) ocağa alıp kaynatmaya başlıyorum.
4. Kaynamaya başladığında tereyağını ekliyorum 1- 2 dk sonra limon tozunu ekliyorum.
5. Ben akışkan bir kıvam sevdiğim için kendime göre ayarladım.
6. Sizde kıvamını ayarlamak için ; Porselen bir tabağa reçelden damlatıp soğuduktan sonra bakabilirsiniz.
7. Diğer bir yöntem ise bir bardak soğuk suyun içine reçel damlatın eğer reçel altta dağılıyor ise reçel olmuştur eğer damla bardağın alt kısmına kadar inmeyip dağılıyor ise çok az daha kaynatın.
   Tarifimi mutlaka deneyin derim herkese afiyet olsun :)