Enfes Tavuklu Sehriye Çorbası

Enfes Tavuklu Sehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 avuç sehriye
• 4 adet tavuk baget
• 2 kaşık sıvı yağ
• 8 -9 tane maydanoz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• Arzu edildiği kadar tuz

Sos için;

• 2 kaşık un
• 1 kaşık tereyağı
• 2 kaşık sıvı yağ

Enfes Tavuklu Sehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavukları üzerini geçecek kadar su, 1 kaşık karabiber ve minik minik doğranmış maydanozlarla haşlarız. Daha sonra, boş bor tencerede salçayı yağ ile öldürülür ve haşlanan malzemeleri süzgecten geçirip salçalı tencereye suyunu koyarız. Tekrar ateşe koyar içine şehriyeleri koyarız ve haşlanmış bagetleri küp küp doğrayıp ekleriz.Çorba kaynarken ayrı bir tavada sıvı yağ un ve tereyağı eritip unun kokusu çıkana kadar kavururuz. Çorbaya ekleyip kaynamış su ilave ederek 20 dk kısık ateşte kaynatılır. Sonra afiyetle yeriz. 😉simdiden kolay gelsin.