Enfes Tiramisu

Enfes Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya kek için;

• 3 büyük yumurta
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un (12 yemek kaşığı)

Muhallebisi için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket labne peyniri

Islatmak için sos;

• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı granül kahve (Nescafe)
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Kakao

Enfes Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurta ve şekeri yüksek devirde çırpalım, ardından diğer kuru malzemeleri karıştırıp (Un- kabartma tozu-nişasta) eleyerek spatula ile karıştırarak harca ekleyelim.
2. Kelepçe kek kalıbının tabanına yağlı kağıt koyup, harcı o şekilde 180 derece alt-üst modunda 30 dk pişirelim. Piştikten sonra kek kalıbı soğuyunca keki çıkaralım.
3. Bir tencereye süt-şeker-un-yumurtayı ekleyip karıştırarak orta ateşte göz göz oluncaya kadar pişirelim ve ocağın altını kapatıp labne peyniri ekleyip tekrar çırpalım.
4. Kekimizi ortadan ikiye kesip sos ile ıslatalım, sonrasında arasına ve üzerine muhallebisini ekleyip dolaba kaldıralım, biraz soğuduktan sonra tekrar çıkarıp üzerine kakao ekleyelim. Bir gün sonra servis edelim. Afiyet olsun.