Enfes Trileçe

Enfes Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için;

• 1 paket krema
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı toz şeker

Sos için;

• 2 çay bardağı şeker
• 2 paket krema
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti

Enfes Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi yapmaya başlayalım. Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar karıştırılır. Diğer malzemeler de eklenip çırpılır.
2. Dikdörtgen borcama kek hamuru dökülür.
3. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kontrollü 30 dakika pişirilir.
4. Üzeri hafif kızarınca alabilirsiniz. Kek pişerken keki Islatmak için krema şeker ve süt bir kapta karıştırılır. Şeker eritilir.
5. Fırından çıkıp ilk sıcağı çıkan kekin üzeri kürdan la delinir. Ve sos dökülür.
6. Kekimizi soğurken. Bir kapta krem şanti üzerindeki tarife göre hazırlanır ve soğuyup sosu çeken kekin üzerine ince bir katman halinde sürülür. Buzdolabına kaldırılır.
7. Gelelim karamel yapımına (karamel sos yerine orman meyveli yada çilekli sosta yapabilirsiniz, hazır karamel sosta kullanabilirsiniz oda çok güzel oluyor. )
8. Şekeri bir tencereye alıyoruz en kısa ateşte (yüksek ateşte yaparsak karamel acı olur) ara ara karıştırarak şekeri eritiyoruz.
9. Ardından tereyağımızı ekleyip karıştırıyoruz. En son kremayı ekliyoruz.
10. Kremayı eklediğimiz de şeker tekrar katılaşacak. Karıştırmaya devam edin şeker tekrar eriyor ve mükemmel bir karamel sos oluyor.
11. Kıvam alan sosumuzu ocaktan alıp soğutuyoruz.
12. Ara ara karıştıralım ki kabuklaşmasın. Tamamen soğuyan karamelimizi de kekimizin üzerine döküyoruz. 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun, tüm misafirlerimin tarif istedi 😊✋🏻