Enfes Yalancı Ekmek Kadayıf Tatlısı

Enfes Yalancı Ekmek Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı un
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 kabartma tozu

Karamelli şerbet;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Krema;

• 5 su bardağı süt
• Yarim su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un

üzeri için;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Enfes Yalancı Ekmek Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için şeker ve yumurtayı mikserle 10 dakika çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip kaşıkla karıştırın.
2. Yağlanmış kalıba hamurunuzu dökün. 175 dereceye ısınmış fırında pişirin.
3. Karamelli şerbet için 2 su bardağı toz şekeri teflon tavada kısık ateşte karıştırmadan eritin.
4. Karamel rengi olup eriyince 2 su bardağı sıcak suyu üzerine ekleyin. Yine karıştırmadan katılaşan şekeri eriyene kadar kaynatın.
5. Soğumuş kekin üzerine ılınan karamelli şerbeti dökün.
6. Kek yerine kedi dili bisküvi ya da etimek kullanmak isterseniz tepsiye tek sıra dizdikten sonra yine karamelli şerbetle ıslatın.
7. Krema malzemelerini tencereye dökün. Karıştırarak pişirin. Pişen kremayı ılınmaya bırakın.
8. Ilınan kremayı mikser ile 2-3 dakika çırpın ve kekin üzerine dökün. Buzdolabında soğumaya bırakın.
9. Krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile çırpın. Buzdolabından çıkardığınız soğumuş kekin üzerine sürün ve dolapta iyice soğutun.
10. Üzerine Hindistan cevizi serperek servis edin.