Enfes Yalancı İskender

Enfes Yalancı İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 dilim dana biftek
• 1 adet tırnak pidesi
• 2 bu bardağı yoğurt
• 3 adet orta boy patates
• 2 orta boy domates

Sos için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağından 2 parmak az sıvı yağ

Enfes Yalancı İskender Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirramanirrahim.

Merhaba hanımlar muhakkak denemenizi önerdiğim bir tariftir, sofralarınızda hem pratik hemde doyurucu görüntüsüyle dikkat çeken yalancı iskenderimizi Yapmaya başlayalım :)))

Öncelikle bir kaba tırnak pidelerimizi serçe parmağımızın yarısının boyutu kadar doğrayalım, üzerlerine yoğurt dökerek karıştıralım bir nevi yoğurtlu ekmek yapalım :) Aynı bir tabağa domateslerimizi doğrayalım, Patatesleri uzunlamasına veya küp halinde kesip kızartalım. Yapışmaz tavamıza çok az miktar yağ koyup etlerimizi ilk başta bütün halinde iki tarafı nar gibi, olana kadar kızartalım. Bu tarifimizi sıcak sıcak servis yapacağımız için etleri en sona bırakmak istedim. Etler kızarırken lezzet katacak olan sosumuzu yapalım :) bir cezve içinde sıvı yağ iyice kızgınlaştıralım, ocağımızın altını kapatalım ve salçamızı koyup hızlıca karıştıralım sosumuzun kıvamı koyu olacaktır içerisine az bir miktar tuz katalım sosumuz da artık hazır :) Bu sırada etlerimiz de kızarmıştır onları enlemesine resimdeki gibi keselim. Hadi devam edelim :))
İlk önce yoğurtlu pidelerimizden başlıyoruz ben büyük borcam kullandım ilk katına her tarafı dolacak şekilde paylaştıralım, borcamın Yanlarına patates ve domatesleri yerleştirelim en üstüne etlerimizi koyalım ve sosumuzu gezdirelim damak zevkinize göre tuzunu ayarlayalım ve servise hazır :) Deneyenlerin fotoğraflarını bekliyorum. Hepizine kucak dolu sevgiler. Afiyet şifa olsun :) <3