Enfes Yaş Pastam

Enfes Yaş Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 vanilya
• 1 kabarta tozu
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı silme un
• Bir fiske tuz

Pasta kreması:

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker 5 yemek kaşığı nişasta
• 3 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Arası için istediğiniz meyve veya çikolata taneciği

Üzeri için;

• 1, 5 su bardağı süt
• 2 paket kremşanti
• 1 paket çikolata sosu
• Hazır çikolata soslarının arkasındaki süt miktarı genelde 2, 5 su bardağı oluyor biz sosu 1, 5 su bardağıyla yapacağız

Enfes Yaş Pastam Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 👋

Görseli, yapılışı kolay bi tarif tat ise harika 👏

Gelelim yapılışına

1. Pandispanyası için:Öncelikle 4 yumurtayı akından ayırıp önce akı ve bir fiske tuz ile 7, 8 dk yani kar beyaz olup köpürene dek çırpıp köşeye alıyoruz.
2. 4 yumurta sarısı ve şekeri 2 dk çırpıyoruz.
3. Üzerine vanilya, kabartma tozu, yarım çay bardağı ılık su ve unu ekleyip çurpıyoruz.
4. Ardından yumurta akını içerisine ekleyip spatula ile karıştırıyoruz 1 dk kadar.
5. 26 cmlik kelepçeli kalıp kullandım. Yağlı kağıt serip kek harcını döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pişene kadar bekliyoruz.
7. Kürdan ile test edebilirsiniz.
8. Fırın süreleri farklılık gösterebiliyor ama benim 35 dk da pişti.
9. Kek pişerken kremayı hazırlıyoruz.
10. Krema için yumurtayı tencereye alıp çırpıyoruz ardından diğer malzemeleri ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişirip ocaktan soğumaya alıyoruz.
11. Çikolata sosunu da hazırlıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
12. Kremşantiyide çırpıp dolaba kaldırıyoruz.
13. Kek fırından çıkınca soğumasını bekliyoruz.
14. Soğuduktan sonra keki bıçak yardımıyla ikiye ortadan ayırdım.
15. Ardından araya krema koyup muz ve çikolata parçacıkları ekledim üzerine az krema daha sürdüm. Diğer kek parçasını üzerine ekledim.
16. Kremşantiyle pastanın etrafını kapladım.
17. Buzdolabı poşeti kullandım ben 🙃.
18. Buzdolabı poşetine krem şantiden ekledim.
19. Görünen şekli verebilmek için top top şeklinde bıraktım ilk sıra yuvarlağı yaptıktan sonra tatlı kaşığının arkasını çikolata sosuna batırıp koyduğum her top kremşantinin ucundan şekil verdim her seferinde kaşığı sildim çünkü kremşantiyle birleşince alaca oluyor😬.
20. Sonra ikinci sıra aynı şekilde ve sonra orta kısımı tamamladım.
21. Buzdolabında 1 saat en az beklettim. Sonrası servise hazır😌 deneyeceklere afiyet olsun🥰🤗.