Enfes Yayla Çorbası

Enfes Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 litre su

Üzeri için :

• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Enfes Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

MERHABALAR ŞİFA NİYETİNE ÇORBA TARİFİM DENEYEN HERKESE AFİYET OLSUN.

1. Pirinçleri yıkayıp tencereye alıyoruz bir buçuk su bardağı su ile yumuşatıyoruz.
2. Başka bir kapta un yumurta ve yoğurdu çırpıyoruz.
3. Yumuşayan pirinçin suyundan kasedeki yoğurda biraz alıp yoğurt karışımını ılıtıyoruz ve yoğurdu tenceremize ekliyoruz ve üzerine 1 litre kadar suyumuzu ekliyoruz.
4. Yoğuruduğunuz cıvık ise daha az su ekleyebilir veya kaldıkça katılaşacak olan çorbamıza istediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyebilirsiniz.
5. 20 dakika çorbamızı karıştırıyoruz. ben çok yaptım hiç kesilmedi ve sürekli karıştırmaya da gerek yok pirinçler dibe yapışmasın yeter:)
6. Pişecek olan çorbamıza bir tavada kızarttığımız naneyi (ben zeytinyağı kullanıyorum) ekleyip servis yapabilirsiniz BEBEKLERİNİZEDE RAHATLIKLA VEREBİLİRSİNİZ.
   AFİYET OLSUN :)