Enfes Yöresel Maraş Çöreği Tarifi

Enfes Yöresel Maraş Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 5. kilo kadar un (Hamurun kıvamına göre azaltıp arttırılabilir)
• 1 paket margarin
• 2 bardak sıvı yağ
• 2 bardak süt
• 2 bardak şeker
• 1 kaşık çörek otu
• 1 kaşık susam
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı rezene
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine sürmek için:

• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İstenilen miktarda çörek otu ve susam

Enfes Yöresel Maraş Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini eritip sıvı yağ ile bir tepsiye alıyoruz.Sonra unu koyup karıştırıyoruz.Ayrı bir kapta sütün içine şekeri koyup eritiyoruz.
2. Diğer malzemeleri margarinli karışıma ekliyoruz.
3. Sonra sütü de ekleyip yoğurulur, hamur yumuşak olmalı.
4. 10 dk yoğurulur sonra mandalina büyüklüğünde koparılır ve açılır.Boyutu çay tabağı büyüklüğünde olmalı.
5. Daha sonra üzere için olan malzemeleri karıştırıp çöreğin üzerine sürülür 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.