Enfes Yumuşacık Kakaolu Kek

Enfes Yumuşacık Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Enfes Yumuşacık Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaları güzelce çırpıyoruz ama bu kısım çok önemli, güzelce çırpmamız lazım iyice homojen olana kadar.
2. Ardından şekerimizi ilave edip, iyice karıştırıyoruz.
3. Sonra sütümüzü ekliyoruz ve yine aynı şekilde karıştırıyoruz.
4. Sıvı yağı da ekledikten sonra, unumuzu eleyerek içine katıyoruz (elemek kabarması için çok önemli).
5. Sırayla vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaoyu da eleyerek içine katıyoruz. Bir kekin kabarması için en önemli ipucu, toz olan malzemeleri elemektir.
6. Son haliyle güzelce karıştırdıktan sonra, zaten göreceksiniz ki hiç tomurcuk olmadan tamamen homojen bir karışım elde etmişiz. Sonra güzelce kek kalıbımızın her tarafını yağlıyoruz. Kek kalıbı da kesinlikle çok önemli, ben tantitoni’nin kek kalıbını kullanıyorum ve çok memnunum. Fotoğrafını da buraya atacağım zaten.
7. Ardından kekimizi önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımıza veriyoruz.

Afiyet olsun. :)