Enfes Zeytinyağlı Taze Fasulye

Enfes Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 küçük boy soğan
• 1 kg taze fasulye
• 1 kapya biber (salça biberi)
• 1 çarliston biber
• 4 orta boy domates
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 1 dilim limon

Hazırlanışı

1. Fasulyeleri ve biberleri temizleyip doğrayın.
2. Soğanı küçük küçük doğrayın.
3. Zeytinyağında soğanı pembeleşene kadar kavurun, ardından doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyip bir iki tur çevirerek kavurun.
4. Bir çay bardağı kadar sıcak su ile karışımın kıvamını açın.
5. Fasulyeleri tencereye ekleyip karıştırın.
6. Tuzunu ekleyin, (püf noktası) 1 adet küp şeker ekleyin.
7. Püf noktası; bir dilim limonu fasulyelerin üstüne koyup, limonun üzerinden yayılacak şekilde iki bardak kadar sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp on dk bekleyin.
8. Tencereden limon dilimini alın, rendelenmiş domatesleri ekleyin. Üstünü iki parmak geçecek kadar su ekleyip karıştırın.
9. Tencerenin kapağını kapatıp 40-45 dk pişirin.

Afiyet olsun 👌.