Enginar Yemeği

Enginar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet enginar
• 1 adet soğan
• Bezelye
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• Tercihen garnitür
• Sarımsak
• Zeytinyağı
• Limon
• 1 çay kaşığı bal
• Tuz, karabiber

Enginar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce enginarlarımı temizledim ve temizlerken hemen bir yandan limonladım çünkü enginar çabucak kararıyor. Temizlediklerimi limonlu suya attım. Daha sonra iç harcı için isterseniz direk garnitür olarak kullanabilirsiniz ama ben patates, havuç ve bezelyeyi güzel bir haşladım. Enginarlarımı suya koyup yaklaşık 45 dk haşladım. Çatal rahat batıyorsa pişmiş demektir.
2. Bir yandan 1 tane soğanı küp küp doğradım ve zeytinyağında rengi dönene kadar kavurdum bir diş de sarımsak ekledim birazda tuz ve tane karabiber. Daha sonra garnitürümü ekleyip ve biraz da dereotu ekleyip 2, 3 dk kavurdum altını kapattım. Daha sonra enginarlarımı garnitürüm ile birleştirdim. ❤️.
3. Üzeri sosu için yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı bal, biraz tuz ve 1 limonu iyice karıştırdım. Enginarlarımın üzerine gezdirdim. İste bu kadar soğuk servise hazır.
4. Herkese şimdiden iyi iftarlar. 🥰🤲🏻💖.