Enginarlı Kuşkonmazlı Bezelyeli Pilav

Enginarlı Kuşkonmazlı Bezelyeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet enginar
• 6 adet kuşkonmaz
• 1 ufak kase bezelye
• Zeytinyağı
• Bol dereotu, limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı

1. Pirinci bolca yıkayın ve ılık suda 30 dakika kadar bekletin.
2. 🟨Tencereye küp küp kesilmiş soğan ve zeytinyağını alın kavurun.
3. Küp küp kesilmiş enginarları ve bezelyeyi de ekleyerek kavurmaya devam edin.
4. 🟨Suyu süzülen pirinci, şeker, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin.
5. 🟨Kaynamış suyu da ekleyerek, suyunu çekene kadar pişirin. ( benim pirincim 1, 5 su bardağından biraz az su aldı, üstünü hafif geçecek oranda ayarlayabilirsiniz. ).
6. 🟨Piştikten sonra üzerine haşlanmış kuşkonmazları(benim hazırda haşlanmış kuşkonmazım vardı( siz dilerseniz tuz ve hafif zeytinyağı ile fırınlayarak da hazırlayabilirsiniz. )
7. Bol dereotu ve limon kabuğu rendesi ekleyerek servis edin.