Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 bardak pirinç
• 1 adet enginar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım fincan zeytinyağ
• Tuz

Üzerlerine

• 1 tutam dereotu
• 2 adet taze soğan
• Limon isteğe bağlı

Enginarlı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinç ıslatılır .
2. Sonra tencereye yağ ve enginar doğrayıp eklenir yağda biraz kızartılır.
3. Sonra pirinç süzülür ve enginarların üzerine ilave edilir ve kavrulur.
4. Güzelce kavrulduktan sonra tuz ve su ilave edilir ve kısık ateşe suyunu çekene kadar pişirilir ve altını kapatılır
5. Üzerine dereotu taze soğan ekleyip isteğe göre limon eklenir.