Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet enginar
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı bezelye
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 2 su bardağı pirinç
• 3,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz

Enginarlı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Piyazlık doğranan kuru soğan ve ezilmiş sarımsak tereyağında kavrulur. Küp doğranmış havuç ile enginarlar, bezelyeler, tuz ve şeker eklenir.
2. Az miktarda su eklenerek sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirilir. Yıkanmış süzülmüş pirinçler tencereye alınır ve sebzelerle karıştırılır.
3. Sebzelerin pişme suyunun miktarı da dikkate alınarak toplamda 3, 5 su bardağı olacak şekilde sıcak su eklenir.
4. Kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilir. Demlenen pilava ince doğranmış dereotu eklenip yavaşça karıştırılır. Afiyetle ❤️. Videolu ayrıntılı tarifler için ınstagram sayfamı takip edebilirsiniz mutfakkeyiftir.