Enginarlı Pirinç Pilavı

Enginarlı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 adet enginar
• 1 adet kuru soğan
• 2 kaşık tereyağı
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 su bardağı pirinç
• 2-3 yemek kaşığı bezelye

Enginarlı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Enginar büyük ise bir tane, küçük ise 2 tane enginar küp küp doğrayın.
2. Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyup, küp küp doğranmış soğanları kavurun.
3. Üzerine enginar ve bezelyeleri ekleyip karıştırın. Biraz kavrulan sebzelerin üstüne bir su bardağı yıkanmış pirinçleri ekleyin.
4. Bir iki tur karıştırın.
5. Bir su bardağı suyu ekleyin.
6. Tuzunu da ekleyip ocağın altını kısın.
7. Pilav göz göz olunca sarıp dinlendirin.
8. Servis etmeden önce biraz dereotu ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.