Erik Soslu Kırmızı Islak Kek

Erik Soslu Kırmızı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 – 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu İçin

• 500 gr kırmızı erik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Erik Soslu Kırmızı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabına yumurtalar ve şeker eklenerek iyice köpürene kadar çırpılır.
2. Süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek tekrar çarpılır.
3. Kek hamuru yağlanmış kare borcama dökülüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
4. Sos İçin; eriklerin çekirdekleri ayrılıp büyük şekilde doğranıp tencereye alınır .
5. Üzerine şeker ve su ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir.
6. Pişen eriklerin üzerine sıvı yağı ekleyip blenderdan geçirilir.
7. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenerek üzerine sos dökülür.
8. Oda sıcaklığına gelen keki servis edebilirsiniz. Buzdolabında da bekletebilirsiniz. Afiyet olsun🤗