Erişte Çorbası
Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için:
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- Tuz
- Aldığı kadar su
Ufacık köfteleri için:
- Kıyma
- Et otu
- Dereotu tohumu
- Soğan
- Sarımsak
- Yağ
Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
En evvel iki tane soğanımızı çok ince şekilde doğruyoruz ve üzerine sarımsak, yağ, kimyon ilave edip azıcık kızartılır. O karışımdan kıymamızı da ilave ediyoruz. Kızarttığımız soğanımızın üzerine nar şarabı ekliyoruz neredeyse 1 kaşık. Sonra üzerine 2,5 litre su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Bu arada kıymamızı çok küçük küçük yumrulayıp kaynayan suya döküyoruz. 5 dakika falan sora eriştelerimizi de suya ekleyip 5 dakikada kaynamaya bırakıp ateşten indiriyoruz.
Bu arada erişteyi resimdeki gibi kesmek lazim, çok ince ve uzun. Kaşıktan sallanmalı. Bizim Azerbaycanda soyuklanmaya karşıda çok iyi gelir. Afiyet olsun arkadaşlar.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
