Erişte Çorbası

Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase erişte
• 1 tane domates (konservede olur)
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası veya domates sosu
• 1. 5 litre kaynamş su
• Yarım limon
• Kuru nane
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Zencefil
• Zerdeçal

Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Oldukça basit ve lezzetli sade bi erişte çorbası 👍🏻

1. Tenceremize soğan ve sarımsaklarımızı doğruyoruz (çok küçük yapmanıza gerek yok blenderdan geçireceğiz çünkü)
2. Üzerine zeytinyağı ilave ederek iyice kavuruyoruz
3. Salçalarımızıda ekleyip biraz daha kavurmaya devam ediyoruz
4. Kavrulduktan sonra yarım çay bardağı su ile domatesi ve nane hariç baharatlarını ekliyoruz
5. Kapağını kapatıp özleşmesini biraz domatesin pişmesini bekliyoruz.
6. Sonra 1. 5 lt suyu ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
7. Kaynayan suyu ocaktan alın ve blenderdan geçirin tekrar ocağa alıp kaynatın.
8. Erişteleri üzerine koyun karıştırın altını kısın ve pişmeye bırakın ara ara karıştırın.
   yaklaşık 20-25 dk kaynadıktan sonra limon ve kuru nanesini ekliyoruz.
9. Eriştelerimiz piştikten sonrada ocaktan alıp servis ediyoruz.

Yapanlara afiyet ve şifa olsun 🥰❤️