Erişte Çorbası (enfes)

Erişte Çorbası (enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı erişte
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 su bardağı su
• 1 adet et bulyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım limonun suyu

Erişte Çorbası (enfes) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin içine tereyağı ve unu ekleyip hafif kavurduktan sonra salçayı da ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin.
2. Yavaş yavaş ılık 5 su bardağı suyu ekleyip devamlı karıştırın.
3. Son olarak erişteyi ekleyip erişteler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
4. Pişen çorbanıza limon sıkıp servis yapacağınız kaselere alıp üzerine nane serperek servis yapın.

Afiyet olsun

1 adet et bulyon yerine 2, 5 su bardağı su 2, 5 su bardağı et suyu kullanabilirsiniz.