Erişte Pilavı

Erişte Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr erişte ( isteğe göre degişebilir)
• 50 gr paket yağ ya da tereyağı
• Yarım demet maydanoz
• 2.5 su bardağı su ( değişebilir aşağıda resimde ne kadar olacağı verilmiştir)
• Tuz

Erişte Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

》 Öncelikle yağımızı tenceremizde eritiyoruz.
》 Daha sonra eriştelerimizi içine ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
》 Pembeleşen eriştemize suyumuzu ve ardından tuzumuzu ekleyip pişiriyoruz.
(Su eriştelerimizi biraz geçse yeterlidir. yine pişirirken kontrol edersiniz ve ekleme yapabilirsiniz. Suyun sıcak veya soğuk olması önemli değil )
》 Suyunu biraz çektikten sonra maydanozlarımızı ufak ufak doğrayıp içine ekliyoruz ve birazda bu şekilde pişirmeye devam ediyoruz.
》 iyice suyunu çektikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz. (Kısık ateşte pişecek)