Erişteli Çorba

Erişteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre su
• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı erişte
• 1 ,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 ,5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet bulyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Erişteli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağ dökülüp ocağa alınır.
2. Üzerine yemeklik doğranmış soğan eklenir karıştırarak rengi değişene kadar bir kaç dakika kavurulur.
3. Üzerine un eklenir karıştırılır.
4. Sonra salça eklenir yine bir iki tur karıştırılır.
5. Ardından azar azar su eklenerek bir yandan da karıştırılır ve erişte bulyon toz biber ve tuz eklenip indirmeye yakın nane atılır.
6. Ara ara karıştırarak orta ateşte erişteler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir. Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın