Erişteli Domatesli Bulgur Pilavı

Erişteli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım su bardağı erişte
• 1 adet büyük boy domates (rendelenmiş)
• 1 adet orta boy kuru soğan (soyulup, rendelenmiş)
• 3 diş sarımsak (soyulup, rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz şeker
• 2,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Tencereye yağları koyalım, erişteyi koyalım ve kısık ateşte biraz kavuralım, rengi pembeleşsin.
2. Sonra soğanı, sarımsağı ekleyip karıştıralım.
3. Domatesi de ekleyip, karıştıralım ve 1-2 dakika kavuralım.
4. Sonra yıkadığımız bulguru ilave edelim ve kısık ateşte 2-3 dakika kavuralım.
5. Sıcak suyunu verelim.
6. Tuz, şeker ve karabiberi serpelim, karıştıralım.
7. Suyunu çekene kadar, kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun.