Erişteli Pırasa Dilimleri

Erişteli Pırasa Dilimleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yeşilleri ile birlikte pırasa
• 2 tane orta boy havuç
• 1 kase kadar beyaz peynir
• 1 su bardağı erişte ( ister haşlayın ister yağla kavurup)
• 1. 5 bardak suyla pişirip kullanın (ben kavurarak kullandım )
• 1 su bardağı rende kaşar

Üzeri için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt

İsteğe bağlı üzerine;

• susam, çörekotu

Erişteli Pırasa Dilimleri Tarifi'nin Yapılışı

Pırasalar ince doğranıp çok az sıvı yağda sotelenmeye başlanır. Üzerine havuç rendelenip konulur. Solunca kapatılır diğer tarafta erişteler hazırlanılır. Pırasaların içine erişteler, beyaz peynir ufalanır küçük kare borcam kullandım karışımımızı tepsiye boşaltıp üzerine yumurta yoğurt karışımını sürüp 200 derece fırında üzeri hafif kızarmaya başlayana kadar pişiriyoruz. Sonra üzerine rende kaşarı döküp tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişen yemeğimiz fırından çıkınca dinlendiriyoruz rahat kesebilmek için. Dilimleyip servis ediyoruz.