Erişteli Tavuklu Yoğurt Çorbası (Herkes Kesilmeden Terbiyeli Çorba Yapabilecek)

Erişteli Tavuklu Yoğurt Çorbası (Herkes Kesilmeden Terbiyeli Çorba Yapabilecek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı erişte
• 1 kase didiklenmiş tavuk eti
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 6-7 su bardağı su (İçme veya çeşme suyu)
• Tuz

Üzeri İçin

• Tereyağ
• Nane
• Toz kırmızı biber

Erişteli Tavuklu Yoğurt Çorbası (Herkes Kesilmeden Terbiyeli Çorba Yapabilecek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye yoğurdu unu ve yumurta sarısını alıp pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.
2. Üzerine suyunu döküp karıştıralım ve erişteyi içine ilave edelim.
3. Orta göz ocağın kısık ateşinde yavaş yavaş erişteler yumuşayıncaya kadar dibine yapışmaması için arada kontrol edip karıştırarak pişmeye bırakalım.
4. Harlı ateş de pişirmeyin biranda yüksek ateşe maruz kalırsa yoğurt kesilebilir!.
5. Son olarak tavuğu ekleyip karıştıralım ve bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım.
6. Küçük bir tavada tereyağı eritip naneyi ve toz biberi dökelim güzelce kızdırdıktan sonra çorbanın üzerine gezdirelim.
7. Tuzunu da ekleyip güzelce karıştırıp kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.