Ertesi Gün Yenilebilen Biber Turşu

Gülay 15 Takipçi Takip Et

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Ertesi Gün Yenilebilen Biber Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

İnce uzun sivri biber
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Yaklaşık yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı kadar tuz
7-8 diş sarımsak

Ertesi Gün Yenilebilen Biber Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Bir buçuk litre civarındaki suyu tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suya sirkeyi sıvı yağı ve tuzu ekliyoruz, kaynayınca biberleri ilave edelim. Biberlerin rengi hafif sarıya dönünce pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal yardımıyla biberleri bakıyoruz. Çatal bibere rahat batıyor ise biberler yeterince pişmiş demektir. Tencereden biberleri kullanmadığınız bir saklama kabına alın ama tenceredeki suyu dökmeyin. Sarımsakları küçük küçük doğrayıp biberlerle karıştırın. Su soğuyunca biberlerin üzerini geçmeyecek şekilde saklama kabını dökün. Ertesi gün yemeye hazır olacaktır. İki hafta boyunca tazeliğini korur bu yüzden azar azar yapmanızı öneririm. Afiyet olsun.