Ertesi Güne Bile Kalmayan Pofuduk Poğaça

Ertesi Güne Bile Kalmayan Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı çok sıcak olmayacak ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Ele yapışmayacak kıvam)

Ertesi Güne Bile Kalmayan Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık suyu derin bir kaba döküyoruz.
2. 1 paket yaş mayayı içerisinde yok oluncaya kadar eritiyoruz.
3. 1 su bardağı sıvı yağ ekliyoruz. 2 yumurtayı da içine ekliyoruz.
4. Yumurtalardan birinin sarısını ayrı bir tabağa ayırıyoruz. (üzeri için)
5. 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
6. Ardından unu ilave ediyoruz. hamur karışımının ele çok hafif yapışacak şekilde olması gerekiyor.
7. Hazırladığımız hamurun üzerini streç film ile kapatarak 45 dakika oda sıcaklığında bekletelim.
8. Hamur iyice kabardıktan sonra havasını alıp bezeler halinde ayıralım.
9. Ayırdığımız bezelere istediğimiz şekli verip tepsimize dizelim.
10. Ayırmış olduğumuz 1 yumurta sarısını üzerlerine sürelim.
11. Susam ve çörekotunu üzerlerine serpiştirelim. 20 dk fırına atmadan önce bekleyelim.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece deki fırına verelim. yaklaşık 15 dk sonra poğaçalarımız hazır olacaktır.

Not: Bu poğaçayı ne zaman yapsam ertesi güne hiç kalmıyor. yumuşacık pofuduk ve lezzetli. Afiyet olsun. Sevgiler :)